Всем привет!
Для любителей батончика "Лайн" у меня есть потрясающий рецепт торта, который напоминает вкус известного любимого лакомства. Нежные бисквитные коржи с очень вкусным кремом и обалденной прослойкой.
Категория:
Десерты
Торты
Бисквитный торт
Ингредиенты для «Торт "Белый Лайн"»:
Для бисквита
-
Яйцо куриное
—
6 шт -
Сахар
—
6 ст. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
140 г -
Крахмал
—
2 ст. л. -
Разрыхлитель теста
—
2 ч. л. -
Шоколад белый
—
50 г
Для хрустящего слоя
-
Рис воздушный
—
2 стак. -
Молоко сгущенное
(вареное)
—
450 г
Для крема
-
Желток яичный
—
2 шт -
Сахар
—
65 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
3 ст. л. -
Крахмал
—
2 ст. л. -
Молоко
—
500 мл -
Масло сливочное
—
250 г -
Сок лимонный
—
2 ст. л.
Для украшения
-
Арахис
(жареный)
—
100 г -
Шоколад белый
—
100 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 7931.792 ккал |
белки 157.124 г |
жиры 394.636 г |
углеводы 984.105 г |
| Порции | |||
| ккал 1321.97 ккал |
белки 26.19 г |
жиры 65.77 г |
углеводы 164.02 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 305.42 ккал |
белки 6.05 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 37.89 г |
Рецепт «Торт "Белый Лайн"»:
Яичные белки взбить с сахаром в крепкую пену, добавить желтки и хорошо взбить. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, натертый на мелкой терке шоколад и добавить в яичную смесь, аккуратно вымешать и выложить в смазанную форму
(диаметр 26 см.) Выпекать в разогретой до 160 гр. духовке 40 минут.
Для крема смешать яичные желтки, сахар, муку, крахмал с 250 мл. молока и вылить в остальное кипящее молоко, варить до загустения и охладить. Взбить с маслом, добавить лимонный сок.
Для хрустящего слоя сгущенное молоко смешать с воздушным рисом.
Бисквит разрезать на две части (можно пропитать), смазать немножко кремом (2 ст. лож.), воздушный рис, сверху смазать кремом, накрыть вторым коржом, смазать кремом, сверху украсить поджаренным арахисом и белым шоколадом.
Источник: povarenok.ru
