Очень вкусный и ароматный шоколадно-банановый пирог без яиц на кефире. Заменить яйца в тесте можно многими продуктами, в этом рецепте, к примеру, их заменяет банан. Пирог на основе бананов по структуре получается очень нежным и влажным, не требует пропитки. Готовится такой пирог очень просто и достаточно быстро. А если его красиво украсить, то можно смело подавать к праздничному столу!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Шоколадно-банановый пирог без яиц»:
-
Банан
—
1 шт -
Кефир
—
150 мл -
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г -
Сахар
—
150 г -
Масло сливочное
—
100 г -
Какао-порошок
—
3 ст. л. -
Соль
-
Разрыхлитель теста
—
10 г -
Сода
—
1/3 ч. л. -
Шоколад молочный
/
Шоколад
—
50 г -
Корица
—
1/2 ч. л. -
Орехи грецкие
—
20 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2870.45 ккал |
белки 53.78 г |
жиры 126.222 г |
углеводы 384.522 г |
| Порции | |||
| ккал 358.81 ккал |
белки 6.72 г |
жиры 15.78 г |
углеводы 48.07 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 298.69 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 13.13 г |
углеводы 40.01 г |
Рецепт «Шоколадно-банановый пирог без яиц»:
1. Банан очистить, крупно нарезать и положить в глубокую миску, добавить сахар, соль, кефир и измельчить все погружным блендером до однородного состояния;
2. Добавить размягченное сливочное масло и тщательно перемешать блендером или лопаткой;
3. Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, корицу, какао-порошок, и просеять в жидкую смесь;
4. Тщательно все перемешать и замесить достаточно густое, гладкое, однородное тесто без комочков;
5. Выложить половину теста в форму, выстеленную пергаментной бумагой;
6. На тесто выложить мелко порубленные шоколад и орехи (по желанию), затем выложить оставшееся тесто и разровнять;
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой;
8. Готовый пирог украсить по желанию.
Диаметр формы: 20 см
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
